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夜は「おでん」、朝は「チャウダースープ」

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今日は寒い一日でした。
霜が降り、初雪の知らせも届くようになり霜月と称されるゆえんですね。

京都の伝統行事のご紹介とはいえ、時代祭りばかりでは飽きてくる。それもまた人情というもの。加えて、動く被写体には不向きな携帯で獲ったものばかりで、写真が気に入っていないせいでアップに気乗りがしません。

ということで、久しぶりのお料理の記事をアップ。今夜は、おでんにしました。

デザートは、柿一個丸ごと。ちょうど食べごろで甘くてジューシー!な柿で、
柿好きとしては、凄くうれしい!


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今朝のデザートも同じ柿でありました。(=^^=)

ちなみに、今日の朝食はパンでしたので、こちらを合わせました。


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昨夜、お鍋一杯につくった具だくさんのチャウダースープ!
貝もベーコンも入っていないけれど、ウィンナーがあったので、
ご覧の通り沢山。前の晩に、こうしたスープを作っておくと朝が楽!

そして、育ち盛りの娘がおりますので、
こちらもプラス。


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朝にスクランブルエッグを作ると、炒り卵が大好きな愛猫がしつこくねだるので、せわしい思いをすることになります。
愛猫のための炒り卵作りも。


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お皿いっぱいあった炒り卵でしたが、あっという間になくなります。

ご参考までに申し上げると、このスクランブルエッグ、好物なのは写真のキリコという愛猫だけで、他の愛猫たちは見向きもしません。仕方がないので、他の子にはこうしたときの定番、好物の焼きのりをやることに。普段滅多に泣かない愛猫たちながら、焼きのりのときには、にゃんにゃん言って食べます。

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テーマ : ばんごはん
ジャンル : グルメ

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Re: おでん

太郎さんは、おでん通でいらっしゃる!!

> おでんにも色々あって、元々は関東生まれ。
> だから関西では関東炊きという。
> 関西でも、大阪の関東炊き、京都の京おでん、
> 姫路には姫所おでんがある。ショウガで食べるのです。
> 大変興味があるが、まだ食していません。
> 名古屋は味噌仕立て。田楽を煮込んだような感じ。

以上の事、初めて知りました!
それぞれ個性のある各地のおでんが、 大阪に集まってくるというところ、
さすが、食道楽と称される街ですね。
すべて大阪風にしてしまうというお話、興味津津に。

わたくしは、基本的に外ではおでんを食べないんですが・・・・

> 京都では蛸長がある。これは3年ほど前に知ったのですが、 なかなかの美味。少し値高で、つんとすましたところがあるが、京おでんとして 惚れている。

そのお店、京都にいる以上、行ってみなければ、ですね。
そして、美味しい所を学んで取り込んで参ります。

> 料理は大量生産に向かない。
> 月光院おでんに一目惚れするのはそこにある。
> 煮具合、味が、具の色つやににじみ出ているのです。

おでん通の太郎さんにそんなふうに言っていただくと、
身に余るお言葉でたじたじになってしまいそうです。
ありがとうございます。我が家の娘、実は、
誘われても外でおでんを食べてこないのです。
うちのおでんが一番おいしいからと申し。
どうなんだろうと思っておりましたけれど・・・
安心いたしました。(汗)

おでん

おでんの写真を拝見、食べ心をそそられました。
私は大のおでん好きです。

おでんにも色々あって、元々は関東生まれ。
だから関西では関東炊きという。
関西でも、大阪の関東炊き、京都の京おでん、
姫路には姫所おでんがある。ショウガで食べるのです。
大変興味があるが、まだ食していません。
名古屋は味噌仕立て。田楽を煮込んだような感じ。

それぞれに、個性があってよい。
大阪には、それらが全て集まってくる。
全部受け入れて大阪風にしてしまうところがあって面白い。

私が若いころ、好きだった、老舗、たこ某は最近味が変わり、
値も高くなって足が遠のいている。

京都では蛸長がある。これは3年ほど前に知ったのですが、
なかなかの美味。
少し値高で、つんとすましたところがあるが、京おでんとして
惚れている。ただここも最近は観光ーコースに入っています。
大阪のたこ某にならないことを願うばかりです。

料理は大量生産に向かない。
月光院おでんに一目惚れするのはそこにある。
煮具合、味が、具の色つやににじみ出ているのです。

Re: 見かけと違って適量

> おいしそうですね。

ありがとうございます。
もっとも、お鍋には料理の腕は関係なく、手際だけですから。(汗)

> 然しながらボリュームもカロリーも栄養素も満杯ですね。(^.^)

それが、意外とそうでもないんです。写真のお鍋は18cmなので、
育ち盛りの娘といっしょのせいか、
ちょうどいいくらいの分量になるんですよ。(^^)
実は、このくらい食べないと、ワールドカップ観戦と同様に、
日本シリーズの観戦も無理なんです。(苦笑汗)
一昨日の「あと1つ」が明日に持ちこされてしまい、
今夜は疲れました。さすが日本シリーズ、
精神面に少しでもゆるみが出ると、巨人相手では、
そう簡単には勝たせてもらえません。

満杯

おいしそうですね。然しながらボリュームもカロリーも栄養素も満杯ですね。(^.^)

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